看点：它是藏在穷人身边的“鸟巢”，天天炒在盘子里，补气血，让脸更红润
来源:小飞健康说
发布时间：2023-03-21 17:04:14
这几天天天下雨，秋天的天气很潮湿，地上的菜长得很茂盛，采摘了他们小时候在家里，和鸡蛋一起吃，味道酸酸的，营养价值很高。鸡蛋炒菜末堪称天然的“燕窝”。时常食用，补气血，使脸色更加红润，好处多多。
(资料图)
【蔬菜炒鸡蛋的健康食谱】
配料表：准备一小碗碎菜，鸡蛋3个（打开后变黄的鸡蛋不要吃），小米椒适量，盐少许，鸡精少许，白胡椒粉少许，小葱少许等..
做菜难点：做法很简单，菜末要清洗干净。
1：将买来的菜末放入容器中，加适量水，撒少许盐，用手揉搓。盐可以去除表面的杂质，然后将菜末洗几次，沥干表面的水，菜末切成几小块备用。
2：将鸡蛋全部打入一个容器中，加少许水（可以增强鸡蛋的蓬松感），撒上盐和白胡椒粉，加入少许白醋，将蛋液稍微搅拌均匀，这样鸡蛋很好吃，记得一定要中小火搅拌。
3：平底锅烧热少许油，然后将蛋液全部倒在锅底，待蛋液凝固后，将鸡蛋炒香，盛入盘中。
4：另取一锅，加入少许花生油，和碎菜一起炒，转小火加入蛋液，待两者搅拌均匀后，加入少许小米椒段，加少许盐，少许胡椒粉，搅拌均匀一会儿。
5：在上面撒上一些小葱，出锅即可。
推荐词：地皮是一种生长在潮湿地区的野菜。地皮虽然长得像蘑菇，但富含铁元素，可以促进血红蛋白生成，养血活血，还可以调理皮肤，改善气虚虚弱，让你的身体脸色越来越红润，所以素有穷人“鸟巢”之称。面对这道菜不要手软。它是藏在穷人身边的“鸟巢”。每天煎一盘，补气血，使皮肤更加红润。
当地蔬菜炒鸡蛋你学会了吗？（所有图片均来自网络）返回搜狐，查看更多
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